Ojoj, inte helt lätt att svara på, hehe.
Till att börja med verkar det som att du behöver kolla igenom Cubase lite och lära dig några grunder, om du är "helt vilsen" som du skriver.
Själv kör jag Logic och kan inget om Cubase, men det finns säkerligen mycket matnyttigt i manual och på nätet om man söker lite.
När du har lite koll på inspelning i Cubase, tycker jag att du skall börja enkelt med att sätta upp tex 2 mikrofoner framför/ovanför/bakom trumsetet och försöka fånga helheten så bra som möjligt.
Det finns massor med material att läsa på hur du kan börja att placera mikrofonerna.
Här är ett ställe: http://recordinghacks.com/2010/04/03/drum-overhead-microphone-technique-comparison/
Kommer säkerligen folk som kan fylla på med ytterligare förslag.
Det viktigaste är att du tar dig tid att experimentera, flytta mikrofonerna, lyssna efter skillnader osv osv.
Läsa är ett bra komplement.
Lycka till med det roligaste som finns. 😉