Som någon sa så är attack och release oftast funktioner som skilljer mer än tex. ratio och treshold. Är den linjär eller algoritmisk. VCA, Opto, FET, Vari-Mu etc. Sen så finns det ju analog övertonsfärgning osv. Jobbar den mot Peak eller RMS.
Så det är ingen tvekan om att kompressorer både har olika egenskaper och låter olika.
Däremot är det parametrar som allt annat i en mix. Ur det perspektivet finns det inget som säger att man inte kan göra lika bra mixar eller bättre enbart genom att använda DAW:ens egna kompressorer istället för en dyr plugg.