Jag är absolut ingen förespråkare för mjukvarusynthar och sånt i vanliga fall, men när det gäller just pianon så är faktiskt mjukvara oslagbart!
Vill du betala en del så finns det grymt bra pianopluggar (med samplingsminnen som man bara kan drömma om i hårdvaruburkar), och villl du komma undan billigt finns det även gratispluggar som är riktigt bra. Kräver förstås att du har en dator också, men det har ju de flesta nu för tiden...
Men jag förstår om man vill ha hårdvara, och då finns det som sagt massvis med gamla synthmoduler att välja på. Problemet är väl bara att hitta burkarna... Är inte så hemma på såna här smör-och-bröd-synthar, men kolla t.ex. efter Roland JV/XV-serierna och Alesis QSR/nanosynth.
Rena pianomoduler känner jag bara till Alesis nanopiano och så nån Kurzweil-burk.