Antar att du pratar om inspelning.
Svaret är enkelt, det programmet du trivs bäst i. Det finns allt ifrån kompetenta gratisprogram som Reaper och Ardour (linux) till betal program som Logic, pro tools, Cubase, Live, Tracktion. Där det finns demos o tanka hem, gör det och prova dig fram. Börja med Reaper eftersom det är gratis.
edit, iaf gratis i en månad, de måste ha ändrat, var ju ett tag sen man surfade in där o kollade.