Alltså, ordstävet från början handlar inte alls om potatismos utan om äppelmos.
För länge länge sedan när endast dom som hade det lite bättre ställt hade råd att byta ut mjölken mot grädde till äppelmoset.
Så utttrycket betyder ju egentligen och från början att vilja ha det lilla extra och inte nöja sig med det billigaste alternativet.
Man kan ju tänka sig hur snacket gick "Jaha, Godsägare Bjällerklang nöjer sig inte med mjölk, han ska minsann ha grädde på moset".
EDIT; Grädde i potatismos blir inte särskilt bra. Blanda smält smör och tjockmjölk, ungefär lika delar och vispa ordentligt ner det i potatisen med handjagare, inte elvisp. Vispar ni förlänge och hårt så blir moset stabbigt och dött. Med några ordentliga tag med handvispen blir det luftigt och sådär lent men ändå med lite bitar i - precis som på restaurang!
Och glöm för bövelen inte att sockra, salta och vitpeppra ordentligt. Muskot kan vara gott i rätt sammanhang.
Misstänkte nästan att det var nåt sånt. Då återstår bara att reda ut "lök på laxen". Såg nånstans när jag googlade (får försöka hitta det igen) innan idag att det hade sitt ursprung i ett tyskt ordspråk som egentligen alls inte hade samma betydelse på svenska. Det skulle kanske kunna vara någon språklig missuppfattning eller felöversättning eller dyl.....
Lax Vobiscum