musikologer kan rent generellt sett bättre om den här typen av saker än icke-musikologer. att avfärda vetenskapsmän som du gör nu tycker jag är lite larvigt.
och det har inte alls att göra med att vi vet för lite. just jazzen, exempelvis, förändrades faktiskt helt tack vare/på grund av att man kunde börja spela in. Eftersom de behövde sitta framför en tratt, som man såg på sadams bild, och kvalitén var så bristande skedde stora arrangemangsförändringar som kom att bli standard. man bytte ut flera instrument så att allt skulle kunna höras ordentligt, och ljudbilden skulle låta så bra som möjligt.
att säga att "Människor gör musiken" är att förenkla något extremt. det finns otaligt med faktorer som påverkar, bland annat de som henber hänvisar till. utan droger t ex hade vi nog aldrig sett psykadelisk musik, som ofta just vill gestalta ett drogrus.
sen är politik, ekonomiska frågor, osv avgörande. exempelvis så krympte alla storband till mindre ensembler i samband med krisen runt 20-30talen, just på grund av ekonomiska skäl.
som sagt, det finns hur många faktorer som helst som kan spela in. tekniken är inget undantag.