Det typiska antar jag kan vara visslande omkring böjda toner som inte följer tonen utan ligger lägre (är det illa rätt förvånansvärt långt ned), men eftersom jag själv skulle filtrera gitarr mycket lägre än 20 kHz, så vet jag inte om det någonsin varit ett stort problem, men med massiv distorsion kan det ju uppstå övertoner riktigt högt upp i själva pluggen, beroende på vilken det är och inställningarna.
Personligen tycker jag att det är när jag upplever att höga toner blir fula på fel sätt eller det liksom blir otydligt i ljudbilden på ett sätt jag inte kan förklara, som jag misstänker aliaserande. Det är ju hyfsat lätt att kolla om någon sektion i materialet når upp till Nyquistfrekvensen med visuella hjälpmedel som SPAN t ex. Når inget den gränsen så beror problemen man hör givetvis inte på det.
Översampling är inte det enda motmedlet mot aliaserande, men det är kanske det mest effektiva för slutanvändaren om andra medel saknas, då jag tror alternativen oftast är inbyggda utan användarkontroll. I princip fungerar översampling alltid mot att aliaserade frekvenser letar sig ned i hörbart område. Detta eftersom Nyquistfrekvensen flyttas upp rejält mycket högre, typiskt minst dubbelt så högt. Men det är inte säkert att 2x räcker, men problemen blir definitivt mindre.
Man kan också använda översampling själv om pluggen inte har det inuti en "plug-in host" som t ex Blue Cat's PatchWork (upp till 16x tror jag). Om man översamplar hela projektet kan intermodulationsdistorsion blir ett problem om man har flera kanaler med "ultraljuds"-material, t ex cymbaler när de interagerar med andra instrument som kanske någon överstyrd gitarr. Bättre vara selektiv och använda pluggar som PatchWork, tänker jag, för då finns ingen interaktion. Men all översampling slutar ju med att filter används när ljudströmmen återgår till projektets samplingshastighet. Jag kan inte minnas att något översamplat låtit sämre, men finns det inga problem med aliasering i projektet, så finns ju ingen anledning att använda det heller.
Eller, ja, vissa uppdragsgivare vill kanske att man ska spela in översamplat, av olika skäl, men det är en annan historia.